Hoppas på tur!

Ny vecka, nya tag!

Kassakortet skickat, platsannonserna kollade och en tjänst sökt. Läkemedelstillverkning i Mölndal, det passar ju perfekt!

Resten av annonserna var mest gammal skåpmat med redan sökta tjänster eller som finns alldeles för långt borta.

 

Väntar sedan i torsdags på att fack-pampen ska höra av sig, igen! Hur svårt kan det vara att läsa innantill och se vilka fel som begåtts? Fast de senaste dagarna har jag läst en del som tyvärr bara ger mig vatten på min kvarn. Det verkar som om hela fackföreningsvärlden sitter i knät på arbetsgivarna och har övergett sina medlemmar. De är väl rädda om sitt eget skinn, av någon outgrundlig anledning…

Allt verkar gå ut på att stötta olika politiska partier, istället för att stötta dem vars medlemsavgifter går till deras löner…

 

Så var det också dags för en ny matsedel.

Idag ska jag göra något jag inte gjort förr, nämligen stekt salt sill med löksås. Det ska bli intressant!

Funderar fortfarande på om jag ska göra det i ugnen eller “som vanligt” på spisen. Lutar åt ugnen, för stekt sill luktar inget vidare och stekpannan behöver inte saneras inför morgondagens matlagning.

 

För övrigt såg jag ett intressant program om 5/2-dieten igår kväll. Jag behöver gå ner några kilo och detta kanske skulle passa mig då.

Har en vän som började med detta för snart ett år sedan och han har nu gått över till 6/1, för att bibehålla vikten. Det låter ju hoppfullt! Förutom de rena hälsoeffekterna i övrigt, såsom minskad risk för diabetes, högt blodtryck och höga värden av IGF-1 som är en riskfaktor för cancersjukdomar.

Jag ska forska lite mer i ämnet innan jag bestämmer mig. Att väga och mäta upp maten är inte min bästa gren. Gör alltid allt på en höft, men nu börjar den bli stor; så det kanske, kanske är dags att tänka om?

 

Ha en bra dag därute!

Födelsedagsmiddag.

Som nybliven wordpress-bloggare presenterar jag mig själv och mina ambitioner i köksregionen genom att beskriva gårdagen på detta sätt:

Idag har vi varit i Alingsås och deltagit i en mycket god väns Geocaching-event. Blev lite för nedkylda så vi tog inte en enda cache, utan åkte hem. Dessutom är det ju ingen sport att vara nån annan i hälarna och få skatten “på köpet”.

Sen vi kom hem har jag stått i köket, vilket är nåt av det bästa jag vet!
Jag uppfann en ny drink idag. Mannen fick en flaska cognac i julklapp av en tacksam kund. Vi gillar inte cognac vanligtvis, så jag läste drinkrecept och fann som sagt upp en egen variant med citronsaft, socker, färdig drinkmix med lime; den blev så bra!

Det blev vaktlar till förrätt och en bourgogne till dem, vilket var ett tips från coachen på Bolaget.
Fåglarna stuffades med schalottenlök, vitlök, champinjoner och bladpersilja, som fick koka ihop i smör och lite av bourgognen samt en skvätt Maraschino. Serverades på en bädd av spenat, bladpersilja och champinjoner. A match made in heaven!

Till huvudrätt valde jag en fisksufflé då det fanns rester av både Rohu och lutfisk i frysen. Recycling de luxe!
På tallriken finns gul paprika, purjo, champinjoner och chili. Sufflén fick en valfri dos av smält smör med räkor.

En Chablis till detta och det blev så bra!

Min rådgivare rös när jag berättade vilken förrätt jag valt, men innan vi var klara med vinvalen verkade hon lite nyfiken, trots allt. Fiskrätten fick tummen upp direkt. Jag kan inte annat än le åt hela situationen…

Efterrätt blir det också idag, för ovanlighetens skull, men det är ju en speciell dag. En lakritspannacotta med mango och bär, men det vete sjutton vad som ska få ackompanjera den… Får kolla upp förrådet!

Sådär! En pytteskvätt tokajer hittade jag till efterrätten, men är osäker på hur kombon blir. Strunt samma!
Nu är hela dagen dokumenterad och redovisad. Ha en underbar kväll allihop!