Lever(r)!

Det är underbart med ledig dag idag, det kan jag lova! Ställde inte väckarklockan, men bad mannen väcka mig vid nio. Det är väldigt mycket trevligare att vakna av en puss och kaffedoft, än ett ettrigt larm på morgonen, eller hur? Att få ligga kvar i sängen och läsa GP och vakna i lugn och ro är bästa starten på dagen. Det är gott att leva då.

Har redan hunnit vika en tvätt och laddat tvättmaskinen med en ny, så helt förslappad eller förtappad är jag inte. Bröddegen fick jag assistans med av mannen på morgonkvisten. Det var bara att koka upp vattnet och hälla över alla gryn och fröer jag kastade ner i degbunken innan jag la mig igår. Ska snart fylla på med jäst och mjöl till en riktig deg.

Funderar på vad jag ska laga till middag… Vittjade frysen och har bestämt mig. “And the winner is” leverstuvning. Mmm, så gott det ska bli! Min leverstuvning är bäst. Jag kan faktiskt säga det utan att skryta, för till och med folk som inte gillar lever tycker den är god. De som gillar lever älskar den. Jag har lite svårt för konsistensen, men löser det genom att skära små tärningar.

Lättast att göra när levern är halvtinad och då får jag bort senor och annat på bästa sätt också. Hackad lök är ett måste, förstås. Fräs den och levertärningarna i smör. (Snåla inte!) Pudra över mjöl och blanda runt, späd med grädde och mjölk till önskad tjocklek, I med en buljongtärning eller två, beroende på hur stor sats du gör. En gnutta curry och en matsked lingonsylt, samt svartpeppar.

Servera med ris och gröna ärtor. Idag blir det några skivor blodapelsin på tallrikarna också. Det gäller att passa på så länge de finns. Du vet väl att järnet i all mat tas upp bättre med hjälp av c-vitamin?
När jag var dagmamma för länge sedan deltog jag i en föreläsning om kost. Där fick vi lära oss att det är bättre att servera vatten till middagen/lunchen och spara mjölkprodukterna till mellanmålen.

Kalcium motverkar järnupptaget och eftersom det är mjölk och/eller grädde i stuvningen behöver man ju inte “förvärra” det med ett glas mjölk till maten. Varken mina ungar eller dagbarnen led av någon järnbrist, vad jag vet. Själv slutade jag dricka mjölk för mer än trettio år sedan. Fick för mig att dricka ett glas när dottern var nyfödd för snart 26 år sedan, det var ett misstag jag aldrig gjort om.

Jag tycker verkligen inte om smaken. Kan mycket väl göra en kopp choklad en frusen vinterdag och lagar ju mat med mjölk, men smaken och känslan i munnen är så vidrig att jag avstår från att dricka den. Måste jag provsmaka efter att paketet stått i kylen i två veckor efter “bäst före” spottar jag ut även när den är helt okej, alltså. Var så god och skölj!

Nu ska jag ta itu med degen och tvätten som är klar.

Lev väl!
Ha en fin dag och lev väl!

Advertisement

Olika falla ödets lotter.

Vädermässigt är det omväxlande idag. Solen skiner från och till, det snöar på samma sätt och en liten hagelskur har det också blivit. Vaknade av att det var väldigt ljust i sovrummet och av något liknande detta, närmare halv tio i morse. Satt och ugglade med mannen till en timme efter midnatt igår och ja, vi behövde verkligen känna oss lediga och sovmorgon var inplanerad.

Har lovat bästa vännen L att bara gotta oss och ta det lugnt denna helg. Det är visst fler än jag som tycker att mitt schema är fullspäckat och varken hackat eller malet. Eller det kanske är tvärtom, både ock? Med tanke på att den ena kollegan har fått fem hellediga dagar i sträck efter arbetad helg, kan jag tycka att det känns en aning orättvist. Som alltid gäller det att vara en fena på att förhandla sig till fördelar eller ha tumme med chefen.

Jobbar man 37.5 timmar (heltid) och får man ju ut all OB i timmar istället för pengar, så blir det inte många dagar kvar att jobba. Flera av kollegorna har samma avtal, vilket betyder att det kan gå många dagar innan man ser varann. Märkligt upplägg och dyrt, kan jag tänka och det i en organisation som vill minska personalkostnaderna…

De som jobbar 40 timmar och inte får ut OB i timmar får givetvis ut den i lön. Lönen blir man inte piggare av, det märks tydligt. Hoppas det är lätt för dem att få ledigt och på så vis få samma nytta av arbetad tid som de andra. Själv hade jag velat ha en kombination av dessa avtal. Lite mer ledigt och några kronor mer i plånboken att göra saker för när andan faller på. Med tanke på att jag blir av med min fasta inkomst snart, så jobbar jag hellre för pengarna just nu.

Mannen byter vatten i akvariet och planterar växter i detsamma. Ja, du läste rätt! Två gröna växter inskaffades idag på vår turné till inte mindre än fem butiker. I den första var det slut på det vi ville ha (skrei), i den andra fick vi en lampa till min bil och en sladdgömma. Tredje butiken var den där med växterna och filtermedium, för att jag och fiskarna ska må bra.

Fjärde butiken var Coop. Där hämtade vi entrecôte och parmesan. Femte butiken tillhandahöll rött vin till middagen. När mannen plaskat färdigt i akvariet ska jag göra gnocchi, både till dagens och morgondagens middagar. Det blir kött idag, med rödvinssås och gnocchi. Kanske lite udda, men det är vi med, dock inga plantor. I morgon blir det macaroni and cheese, fast ändå inte.

Har lite ostskalkar i kylen som ska bli en god sås att gratinera resterna av gnocchin i. Tror det blir jättegott det! Lätt och snabbt att göra är det också, vilket är bra eftersom vi planerat att byta ut tv-bänken. (Därav sladdgömman). Idag ska vi slöa och slappa. Det räcker med att turnera, byta vatten och laga mat.

Ha en fin lördag och var rädd om dig!

Fredagsrapport.

Jaha, nu är det dags igen. Jag är förundrad över hur ofta invånarna i Eklanda säljer eller byter barn med varann. Visserligen kan man tröttna på sina ungar emellanåt, men då låter man mor- och farföräldrar låna dem en dag eller två, så är problemet löst. För hur mycket längtar man inte efter sina “skitungar” när de inte är hemma, trots allt?

För inte kan det vara så att jag feltolkat skyltarna det står “Barnmarknad” på? Hästmarknaden i Rabbalshede var en happening förr i världen då man förhoppningsvis inte köpte grisen i säcken, utan synade skådad häst i mun. Loppmarknader står som spön i backen och man köper och säljer stort och smått till kreti och pleti. Torgmarknad, boskapsmarknad, hur många finns det?

Slavmarknad i den ursprungliga bemärkelsen är inte så vanlig längre, men trots allt förekommande. Det räcker att titta på vissa arbetsmarknader, så inser man det… För att inte tala om den människohandel som bedrivs i vissa delar av vår värld. Skrämmande!

För att inte få fel vibbar i marknadsföringen kan jag tänka att de inte behöver snåla på bokstäverna så förtvivlat och istället skriva “Barnens marknad”. För det fattar ju varenda någorlunda sansad människa, att det inte handlar om att köpa eller byta barn. Jag är visserligen något av en språkpolis och reagerar på särskrivningar och syftningsfel, men fattar inte varför de inte ser hur fel det ser ut?

När jag kom hem efter jobbet häromdagen, sa jag bara till mannen som så; “nu är det visst dags igen”. -Ja, sa han, du menar Barnmarknaden, där de säljer sina ungar? Precis så.

För det mesta tänker vi på samma sätt och drar samma slutsatser. Till och med maten tycker vi samma om. Utom möjligen kombinationen stekt makrill och stuvad spenat. Dagens middag både köpte, tillagade och uppskattade vi lika mycket. Jag har begått min gösdebut, men mannen har ätit det förr. Dock föll det på min lott att gana den. Han påstår att jag har bättre handlag…

Jaja, han har bättre handlag med potatisskalaren, säger jag då bara. Vi utgick från detta recept och det var verkligen en höjdare. Rekommenderas varmt.

Så otroligt skönt det är att vara ledig denna helg. Kanske hittar vi på något, men troligare är att vi inte gör något alls. Lagar mat förstås, men det är ju ett nöje och sinekur. God mat behövs för att bli helt återställd och pigg. Vädret ska visst visa sig från den sämsta sidan, men då lägger jag mig på andra sidan och somnar om tills den bästa sidan visar sig. Min, alltså.

Någon “barnmarknad” blir det absolut inte, men kanske en utflykt till en matmarknad à la Orienten, Långtbortistan. Närmare bestämt denna pärla för matnyfikna, med adress Gamlestan i verkligheten.

Avslutar med en bild till bara för att påminna om att alla är lika värdefulla och viktiga oavsett om man är barn eller vuxen och “olik” #rockasockorna:

#blogg100 #bloggswe #rockasockorna